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Cancer

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癌症是香港頭號致命殺手 癌症是人體細胞的一種病變。當細胞受到破壞(基因變異)時,會異常地生長和不停繁殖,並在身體累積成塊狀,就形成「腫瘤」。腫瘤分良性及惡性兩種,而惡性腫瘤俗稱「癌」。 在2014年香港十大致命疾病中,作為頭號殺手的癌症佔了30%。據統計,男士患上癌症的機會較女士高。 每小時有 3.3 人罹癌 (2013年香港) 每小時因癌症而死亡人數 1.6 (2013年香港) 香港癌症個案增加了 17% (2014年與2004年比較) 大腸癌 大腸是消化系統的最後一部分,包括結腸、直腸和肛門。大腸癌源於大腸壁的細胞異常增生。大多數大腸癌由一粒細小的瘜肉開始。瘜肉通常是良性的,但有些會慢慢演變為癌症。 大腸癌在香港常見癌症中排第1位,在致命癌症中排第2位。 2013年香港平均每天新增大腸癌個案 13 宗,腸癌輔助治療醫療開支可高達50萬港元。 https://youtu.be/4MIRrLJ8SpE 大腸癌由潘冬松醫生解答外科專科 https://youtu.be/5vhCRaTBCtk 大腸癌飲食由潘仕寶營養師解答澳洲及英國註冊營養師 大腸癌成因 大部分大腸癌的成因尚未明確。但以下因素會增加患大腸癌的風險: 年齡增長,常見於50歲或以上的人士不健康的飲食習慣:飲食中的纖維含量不足、進食大量紅肉和加工肉食不良的生活習慣:缺乏體能活動、飲酒、吸煙曾有家屬患大腸癌,尤其是直系親屬帶有遺傳性基因突變,例如家族性大腸腺瘜肉病或遺傳性非瘜肉病大腸癌大腸長期發炎大腸曾經長瘜肉或曾患大腸癌二型糖尿病患者 即使你有上述任何一種因素,並不代表你會有大腸癌,只是代表你患上大腸癌的風險比一般人高。 大腸癌症狀 早期的大腸癌可能沒有任何症狀。其他常見的症狀包括: 大便帶血(鮮紅或深黑色)或附有黏液持續兩個星期或以上大便習慣改變,例如間歇性便秘或腹瀉,大便形狀變幼排便後仍然有便意腹部不適,如腹脹、絞痛體重下降而無明顯原因持續感到疲倦或虛弱 出現以上症狀並不代表一定患上大腸癌,因此必須向醫生諮詢。 大腸癌診斷 篩查是指為沒有症狀的人士進行檢測,從而找出患病的人或有較高風險患病的人。建議50歲或以上的人士接受大腸癌篩查,及早發現腸道瘜肉或癌前病變。另外,大腸癌相關的檢查包括: 大便隱血測試 (Faecal occult blood test):大便樣本含有隱血則表示腸道有出血的現象。大腸鏡檢查 (Colonoscopy):大腸鏡檢查是現時檢查下消化道的最佳方法。全長1.6米的幼管可檢查整條大腸,需時15分鐘至1小時。檢查前必須服用瀉藥清理腸道,並應進行低渣飲食。醫生會處方鎮靜劑和止痛藥,以減少檢查者的不適和擔憂。檢查期間,醫生可抽取組織樣本進一步化驗及切除瘜肉。乙狀結腸鏡檢查 (Flexible sigmoidoscopy):乙狀結腸鏡是一條附有攝錄鏡頭,長約60厘米的儀器。醫生會把儀器從肛門放入大腸內,檢查大腸壁。檢查範圍可覆蓋至結腸的下半部分。檢查程序與大腸鏡檢查大致一樣。鋇劑灌腸造影檢查 (Double-contrast barium enema)虛擬(電腦掃描)大腸鏡 (Virtual colonoscopy)直腸指檢 (Digital rectal examination) 大腸癌治療 大腸癌的治療方案通常是綜合的治療方案。醫生會根據大腸癌的種類、大小和位置,患者的健康狀況和意願等而採用一種或多種治療方法。 外科手術:手術切除腫瘤是治療大腸癌的主要方法,它可以單獨進行,或結合放射治療及化學治療等其他療法。近年部分大腸癌切除手術已採用微創手術進行,可加快患者的康復,也可減低患者出現併發症的機會。化學治療 (簡稱「化療」):在手術前使用以協助手術,降低癌症分期或增加全廓清率;可在手術後使用,以減低復發及提升患者存活期;也可針對轉移性大腸癌者,以減輕症狀和穩定病情。放射治療 (俗稱「電療」):利用高能量射線消滅癌細胞,主要用於局部的癌症處理,例如直腸癌已入侵附近淋巴結。標靶治療:標靶治療的副作用較傳統化療的少,但仍會傷及正常細胞。標靶藥物並不能根治轉移性的大腸癌,但結合化療或單獨使用可望加強療效或延長患者的壽命。 乳癌…

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三至四成癌症 可透過飲食預防

三至四成癌症 可透過飲食預防

https://youtu.be/oWLwQXzxW2Q 自1985年,癌症已是香港的頭號殺手,佔總死亡率超過三成。可幸的是,有三至四成癌症是可以透過飲食預防的。 可能會增加患癌風險的高危食物 要預防癌症,首要懂得避免進食高危食物。加工肉類含有致癌的亞硝酸鹽,而且含鹽量高,容易增加患大腸癌、食道癌及胃癌等風險,已被世衛列為一級致癌物。經過高溫烹煮,如燒烤、煎、炸及煙燻的紅肉,過量進食也會增加患癌風險。此外,高脂肪食物容易導致肥胖,肥胖亦是多種癌症的高危因素之一。 有助減低癌症風險的營養素 至於維他命A、C、E、茄紅素、花青素、大蒜素及兒茶素等營養素,則有助減低癌症風險,我們可從番茄、西瓜、南瓜、木瓜、茄子、藍莓、綠葉菜、菇菌類、洋蔥及蒜頭等五色蔬果及綠茶中攝取。奶類製品、硬豆腐、果仁及綠葉菜中的鈣質也可減低患癌風險。 (資料提供:澳洲註冊營養師陳穎心)

三至四成癌症 可透過飲食預防

生機飲食 - 如何吃得健康有營?

生機飲食 – 如何吃得健康有營?

https://youtu.be/bfsBHVva-6Q 何謂「生機飲食」? 「生機飲食」主張所吃的食物不經農藥、化學肥料、化學添加劑及防腐劑處理,並且不以高溫烹調,通常以蔬果、果仁及發芽穀物為主,亦有部份人吃生雞蛋、肉類、魚或未經巴氏殺菌的奶類食品。雖然大部份食物是「生」的,「生機飲食」也容許以攝氏48度或以下烹煮,或用食物處理器(如: 脫水機)處理食物。 奉行「生機飲食」要注意的要點 由於「生機飲食」一般較缺乏肉類、海鮮及奶類產品,奉行者會較容易缺乏蛋白質、鐵質、鈣質及維他命B12等營養素,長期可能導致貧血、骨質疏鬆及肌肉流失等。因此,選擇食物時必須多元化及注意營養均衡,可多選擇果仁、深綠葉菜及豆類,以補充上述營養素。 由於食物未經過高溫烹煮,未能達到殺菌消毒目的,所以食材在進食前必須徹底洗淨以減低食物中毒的風險。 (資料提供:澳洲註冊營養師陳穎心)

生機飲食 – 如何吃得健康有營?