Infectious gastroenteritis

腸胃炎是胃和腸道發炎的病症，主要病症包括嘔吐、腹瀉和腹痛。傳染性腸胃炎大致上可分病毒感染、細菌感染或其他感染，其中以病毒性腸胃炎最為常見，有很強的接觸傳染性。非傳染性腸胃炎，則主要是吃了製作或儲存過程不妥的食物引致細菌產生毒素，或者由於對某食物過敏而產生的反應。

成因

傳染性腸胃炎的病因包括：

病毒感染：輪狀病毒(Rotavirus) 和諾如病毒 (Norovirus) 是導致病毒性腸胃炎的最主要的兩種病毒。其中，輪狀病毒是導致全世界嬰幼兒患病的最常見的病毒。
細菌感染：沙門氏菌(Salmonella) 和彎曲桿菌(Campylobacter)是較常見的導致腸胃炎的細菌。其他細菌包括大腸杆菌(Escherichia coli) ，弧菌 Vibrio species（包括副溶血性弧菌和霍亂弧菌）、痢疾志賀氏桿菌 (Shigella) 等細菌也可導致腸胃炎。
其他感染：包括寄生蟲或真菌感染。

傳染性腸胃炎主要透過受進食受污染的食物或飲品傳染。

嘔吐、腹瀉為腸胃炎的主要症狀。腸胃炎的其他症狀包括腹痛、噁心、食慾減退。

若為病毒感染，則可能會出現發燒、頭痛、肌肉痛等症狀。

若為細菌感染，有可能出現劇烈腹痛及帶血水腹瀉。

診斷腸胃炎通常基於病人的臨床症狀，一般輕度腸胃炎不需要明確診斷具體的病原體，因為其不會對治療和處理方法造成影響。另外，詢問病源接觸史如進食不潔食物及引用污染水有助診斷。通過對血液，糞便或嘔吐物（如有）的培養或化驗，也可分辨不同的病原體以作診斷。

補充水及電解質是一般腸胃炎的基本處理方法。