過節食滯點算好？ 腸胃肝臟科醫生教你正確消滯法
撰文：腸胃肝臟科專科李恒輝醫生 每年節慶總是要相約一群人一起吃吃喝喝，一不小心就因為食滯而消化不良或腸胃不舒服。尤其是在充滿家庭、朋友、公司聚會的十二月和一月，很容易因為吃過量而消化不良，在品嘗美味佳餚之際，我們該如何預防這樣的情況? 消除飽脹感的方法 喝茶或咖啡能有助消化 1. 喝茶/咖啡 當感到飽脹時，許多人會藉由茶裡面加速胃酸分泌的咖啡因和丹寧酸來幫助消化；整個食物分解的過程加快後，飽脹的感覺便能降低。這裡建議大家選擇綠茶、薄荷茶、薑茶或檸檬茶。咖啡也是除了茶以外的另一個選擇。 雖然這些飲料可以幫助消化，但是別因為茶/咖啡可解膩就誤以為他們可以減少卡路里的吸收，這樣反而會不小心吃了更多。 2. 吃乳酪/奇異果 另外，乳酪含有益生菌，可加速腸道蠕動，幫助排出宿便，減少脹氣情形。 而可以幫助消化的水果除了含木瓜蛋白酶的木瓜、含鳳梨酵素的菠蘿，還有含有奇異酵素(actinidin) 的奇異果；這三種水果都有幫助分解食物中蛋白質的物質，有助於減少飽脹感。 3. 運動 此外，運動或散步同樣能幫助腸道蠕動。不管是飯後散步，或是緩緩的慢跑，都能幫助消化。即便是單純的站著或隨意走動，都能防止胃酸倒流引起「火燒心」的灼熱感。下次吃飽飯後，不要再坐在沙發上不動了，起來走走吧! 如果試過以上方法卻還是覺得無效，則可試服用制酸劑，以解決胃的灼熱感、脹氣和消化不良等問題。 吃飯前多吃蔬菜水果可幫助消化 如果不想吃太多，在聚會或自助餐中可先進食含有大量纖維的蔬果沙律，不但可以先有點飽足感，避免之後吃太多其他美食，也可以幫助腸胃消化蠕動。當然最有效的方法還是擁有良好的自我約束控制力。
