黑蒜受熱捧 人人都可食？

https://youtu.be/pYGMKlVpDuY 黑蒜是由大蒜發酵而成的潮流養生食物。中醫認為大蒜味辛、性溫，能解滯氣、暖脾胃、解毒殺蟲，可治療胃脹氣、腹冷痛、泄瀉等症，主要是以其辛溫的性味去調整偏寒的病症。大蒜製作成黑蒜後更多了天然的甘味，增添溫養脾胃的作用。現代醫學研究指出，大蒜中的大蒜素具有抗菌效果，亦有殺滅某幾種流感病毒的作用，可增強抗抵力，但降三高的效用卻值得商榷。 什麼人士適合…