訪問：陳上熙皮膚及性病科專科醫生
（一）湿疹与饮食习惯有关系吗？
湿疹和食物敏感息息相关，如果患湿疹，同时患食物敏感的机会就更大。美国有研究显示，约40%中度至重度湿疹病人的IgE免疫球蛋白，会导致的食物过敏反应；而六个月以下的婴儿，如患有湿疹，有食物敏感的机会亦大增。
鸡蛋是普遍引致食物敏感的食物之一，其他很容易引致食物敏感的例子有：花生、牛奶、海鲜，如鱼类、贝壳类的食物、虾、蟹及龙虾。除此之外，有些食物含有组织胺，亦能引致食物敏感。组织胺是身体内的一些物质，引致我们的皮肤痕痒及红肿。含有组织胺的食物，通常是一些腌制的食物，包括；乳酪、芝士、酒精等等。有些研究显示，如果我们戒掉含有组织胺的食物，能有助湿疹的病情。
（二）湿疹患者应该戒口吗？
至于患有湿疹是否应该戒口，答案就不一定。因为湿疹的成因有很多，如果不是因为食物敏感而引致湿疹，那么，戒口未必能舒缓湿疹症状。尤其是小朋友正值发育时期，如果太多东西都不吃，身体就会缺乏太多营养，有可能影响发育，因此戒口需要很小心，最好先咨询营养师和医生的意见。如果真的需要戒掉某一类食物，就要想办法，找替代食物，以补充相应的营养。
（三）除了改善饮食习惯外，还有什么方法可治疗湿疹？
治疗湿疹方面，首先，我们要明白引致湿疹最主要是两个问题：第一，就是皮肤屏障出现问题，例如我们的皮肤不能制造足够的油脂，所以湿疹人士要多使用润肤膏，来补充皮肤上的油脂。另外也要注意在洗澡时，水温不能太高。除了生活习惯需要注意之外，有时也需要借助药物控制病情：若要消炎的话，类固醇是一种很常见的药物，如外用类固醇药膏、或口服类固醇。医生根据不同的湿疹严重程度，或不同的部位，处方不同强度的类固醇药膏；有时，比较严重的病情，医生也会考虑处方口服类固醇。现在，我们也有种新药物，生物制剂，适用于中度至重度的湿疹病人，它是一些免疫球蛋白，需要大约每两星期注射一次皮下注射针剂。而生物制剂常见的副作用包括：注射部位出现红肿、甚至眼睛发炎，但这些症状相对轻微，也很容易处理，使用上也很方便，不需要定期验血。不过，有关生物制剂是否适合应用于每一个湿疹病人身上，就先需要和医生商量。
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