踏入流感高峰期，不少人噴嚏不斷，咳嗽連連。網上流傳「海鹽燉橙」來舒緩咳嗽，今次從中醫的角度分析其功效。
「海鹽燉橙」做法
將橙洗淨切開，於橙肉表面刻畫十字，將鹽撒於橙肉上，然後將另一半橙蓋上，燉15-20分鐘，即可食橙肉、飲橙汁。
咳嗽有「寒咳」與「熱咳」之分
中醫一向秉承「辨證論治」，認為感冒與外邪侵入有關，容易令肺氣上逆，因而導致咳嗽。咳嗽亦有講究，「有聲無痰」則為「咳」， 「有痰無聲」是「嗽」，「有聲有痰」即為「咳嗽」。
咳嗽亦有「寒咳」與「熱咳」之分。 「寒咳」夜晚較為劇烈，痰色清稀，而且怕冷、打噴嚏、頭痛、周身疼痛，但不覺喉嚨乾燥。而「熱咳」則相反，一般白天比較嚴重，口渴、痰多且粘稠色黃，咽喉紅腫發痛。
「海鹽燉橙」是否有療效 視乎寒、熱及痰的性質而定
橙，甘、酸，微涼，歸胃、肺經，有生津止渴，開胃降氣的作用。「海鹽燉橙」是否有療效，視乎寒、熱及痰的性質而定。橙經燉過後，酸性收斂，雖能斂肺止咳，但是卻不適用於痰多咳嗽的情況，因橙的果糖容易刺激咽喉而令咳嗽加重。燉橙的方法適用於感冒後期的乾咳及口乾舌燥的症狀，此時橙可起着潤肺降氣止咳的作用。
(資料提供：註冊中醫師楊明霞)
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