益生菌真的需要日日食？

訪問： 張世華腸胃及肝臟科專科醫生

益生菌對人有什麽好處，是不是多多益善呢？

（一）什麼是益生菌？

我們經常在電視廣告或藥房裡看到益生菌的產品，但大家是否知道益生菌究竟是什麽，到底有什麽作用呢？

其實在我們人類的腸道中有很多不同的菌簇，有好菌也有壞菌，益生菌則是對我們腸胃健康好的菌。當我們腸胃不適或者是腸胃炎導致肚瀉時，身體中的一些好菌會被瀉走，此時益生菌則可以用來補充身體的需要。

有些人擔心口服的益生菌還未到腸道就會被胃酸殺死，那麽口服的益生菌是否有用呢？其實腸道菌簇會經過胃部，到達小腸才開始發揮作用。益生菌經過胃酸的時間確實有機會被破壞，只有部分才會到達小腸。

（二）日常飲食能補充益生菌嗎？

市面上有很多不同的益生菌的產品，有的只含一種，但有的包含多達十種的益生菌混合。至於效果有多好，每個牌子都有分別，這就需要大衆去仔細分辨。而在我們一般日常飲食中，也會自然吸收到益生菌。例如最常見的益生菌含量最多的食物便是奶類製品。

很多人問多吃蔬果，攝入纖維對腸道不是也有好處嗎？但與益生菌不同的是，纖維只是純粹機械性的刺激腸道活動，而益生菌益生菌第一會有一個保護腸道的效果，第二它會調節腸道免疫系統，是蔬果的纖維不能給予的效果。

（三）益生菌吃太多會不會不好呢？

那麽益生菌應該什麽時候吃，該攝入多少，吃太多會不會不好呢？一般來說如果根據指示服用益生菌，很少會導致過量或不適。單以年齡來看，我們不一定會建議長者一定要補充益生菌。其實都是跟據個人腸道健康決定的。若病人因壓力大而引起腸道不適，可能純粹是屬於腸敏感或腸二激症類別的病人，此時補充少量益生菌可能會對情況有些幫助。

益生菌又能否當作補品來吃呢？若你腸道本來就非常健康，一般醫生都不會建議你需要補充益生菌。而當你有個別腸道疾病時，益生菌可能會是其中一個可以考慮的方案。