核桃補腦真的有效嗎?

能用以形補形的方法延緩認知障礙症嗎？ 隨着年紀漸長，很多長者都擔心自己會患上腦退化或認知障礙症。認知障礙症其實是什麼病？如何知道自己是否患上此病？進食特定食物、攝取特定營養是否能幫助延緩病情或能否補腦？FindDocTV請來老人科專科醫生曾偉然醫生解答以上問題。 （一）食豬腦，以形補形？食核桃，一定補腦？ 科學上很難證實以形補形是否有效。譬如豬腦的確是營養價值很高的食物，鈣質、蛋白質等營養成分比普…