素食 = 健康？
背景：黎先生今年30多岁，胆固醇和血压都偏高，还有超重问题。 黎先生有朋友茹素后感觉身体健康了，故建议他采用素食，但他想咨询专业意见后再作决定。
(一) 坊间流传食肉力气较好，食素会无力。 这说法正确吗？
(二) 食素真的能帮助改善肥胖问题和维持胆固醇和血压水平吗？ 对身体还有什么好处？
(三) 黎先生担心食素会令蛋白质和铁质等营养摄取不足。 究竟素食人士可多食用哪些食物和如何食用以吸收适量蛋白质和铁质呢？
(四) 食素就一定健康吗？ 素食食物的烹调方法是否也有影响呢？
(五) 黎先生的儿子今年6岁，是否也适合和父母一起食素呢？ 若可以，又有何地方需注意呢？
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